Biercentrifugatie en mechanische filtratie bieden elk unieke voordelen en worden vaak in combinatie gebruikt.Daarbij wordt deeltjes gescheiden op basis van de grootte.
In de praktische brouwerijtoepassingen gaat centrifugatie meestal vooraf aan filtratie.Deze gecombineerde aanpak is met name doeltreffend bij het verlengen van de houdbaarheid van bier.Voor bier dat bestemd is voor export of voor een uitgebreide vertoning op de supermarktplanken, wordt filtratie onontbeerlijk om koude mist te voorkomen.
Maar de brouwerijen die niet-gefilterd bier willen produceren met een snellere voorraadomzet, vinden zelfstandige centrifugatie zeer nuttig.Centrifuges verwijderen effectief ongewenste deeltjes terwijl de bieruikers en vluchtige verbindingen behouden blijven, waardoor smaak en kwaliteit behouden blijven.
